MAGNUM Lui' • Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo DOCG

MAGNUM Lui’ • Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG

65,00€
  • Anno: 2016
  • Uvaggio: 100% montepulciano
  • Sistema di allevamento: guyot 
  • Epoca di raccolta: seconda decade di ottobre
  • Raccolta: la raccolta viene effettuata manualmente ed il conferimento avviene in piccole cassette
  • Pigiatura: separazione dei raspi e pigiatura non energica per rispettare l’integrità degli acini
  • Vinificazione: macerazione in vinificatori d’acciaio per una durata di 10-14 giorni con rimontati manuali del mosto
  • Fermentazione: la fermentazione è spontanea, con lieviti indigeni, ad una temperatura controllata di 16° C
  • Maturazione: prima dell’imbottigliamento riposa in legni usati ed acciaio per 12 mesi
  • Gradazione alcolica: 13.5%
Contiene solfiti

Esaurito

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