Lui’ • Colline Teramane montepulciano d’Abruzzo DOCG

16,5023,50
  • Uvaggio: 100% montepulciano
  • Sistema di allevamento: guyot
  • Epoca di raccolta: seconda decade di ottobre
  • Raccolta: la raccolta viene effettuata manualmente ed il conferimento avviene in piccole cassette
  • Pigiatura: separazione dei raspi e pigiatura non energica per rispettare l’integrità degli acini
  • Vinificazione: macerazioni in vinificatori d’acciaio per una durata di 10-14 giorni con rimontaggi manuali del mosto 
  • Fermentazione: la fermentazione è spontanea, con lieviti indigeni
  • Maturazione: prima dell’imbottigliamento riposa per 12 mesi in acciaio 
  • Gradazione alcolica: 13.5%
Svuota