Terraviva • Abruzzo pecorino DOC
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Terraviva • Abruzzo pecorino DOC

Fascia di prezzo: da 13,00€ a 15,00€
  • Annata: 2024
  • Uvaggio: 100% pecorino
  • Sistema di allevamento: pergola
  • Epoca di raccolta: prima decade di settembre
  • Raccolta: la raccolta viene effettuata manualmente ed il conferimento avviene in piccole cassette
  • Pigiatura: separazione dei raspi e pigiatura non energica per rispettare l’integrità degli acini
  • Vinificazione: le uve pigiate vengono sottoposte ad una pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene messo a decantare in fusti di acciaio.
  • Fermentazione: la fermentazione è spontanea, con lieviti indigeni, ad una temperatura controllata di 16° C
  • Maturazione: prima dell’imbottigliamento riposa per 6 mesi in acciaio 
  • Gradazione alcolica: 13.5% Vol.
  • ENERGIA in 100ml. E: 331 kj, 79 kcal
  • 0,75L
Contiene solfiti

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