Mario’s 46 • Trebbiano d’Abruzzo superiore DOC

16,5023,50
  • Uvaggio: 100% trebbiano abruzzese
  • Sistema di allevamento: pergola
  • Epoca di raccolta: seconda decade di settembre
  • Raccolta: la raccolta viene effettuata manualmente ed il conferimento avviene in piccole cassette
  • Pigiatura: separazione dei raspi e pigiatura non energica per rispettare l’integrità degli acini
  • Vinificazione: le uve vengono sottoposte ad una pressatura soffice ed il mosto ottenuto viene messo a decantare in fusti di acciaio.
  • Fermentazione: la fermentazione è spontanea, con lieviti indigeni, ad una temperatura controllata di 16° C
  • Maturazione: prima dell’imbottigliamento riposa il 50% in vasche di cemento ed il 50% in acciaio per 12 mesi 
  • Gradazione alcolica: 13.0%
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