Uvaggio: Montepulciano d'Abruzzo 100% biologico Maturazione: Riposa per 6 mesi in acciaio Allevamento: A tendone Resa per ettaro: 80 quintali per ettaro Numero di pezzi prodotti: 2600 Scarica la scheda in PDF: Cerasuolo D'Abruzzo DOC - Giusi
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Tipologia: Spumante Brut Uvaggio: Montepulciano 100% Epoca di raccolta: ultima settimana di agosto Prima annata prodotta: 2014 Altitudine dei vigneti: 150 metri Sistema di allevamento: spalliera Vinificazione: decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli interi. Fermentazione ed affinamento in acciaio con lieviti indigeni. Presa di spuma in bottiglia secondo il metodo classico Temperatura di fermentazione:…
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